山药豆的功效与作用

学习啦  泽洁   2016-05-06 16:26:39

  所谓的山药豆,是山药藤蔓上的株芽,那么你想知道山药豆的功效与作用是什么吗?下面学习啦小编详细的给你介绍山药豆的功效与作用,一起来了解吧!

  山药豆的功效与作用是什么?

  山药豆是山药的珠芽,与山药的功效与作用基本相似。

  山药豆的功效与作用一:降低血糖。山药豆含有粘液蛋白,可降低血糖,是治疗糖尿病的最佳食物。

  山药豆的功效与作用二:健脾止泻。山药豆是脾胃的补品,能够防止腹泻。

  山药豆的功效与作用三:润肺养胃。山药豆益肺气,能够治疗痰多咳嗽等疾病,同时也能够调理肠胃。

  山药豆的功效与作用四:润肤祛燥。山药豆能够润泽皮肤,滋养毛发,防止皮肤干燥老化等现象。

  山药豆的功效与作用五:提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能,防止动脉硬化,增强机体免疫力。

  山药豆的食用方法:

  一、油炸山药豆糖雪球

  做法:山药豆洗干净,加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球,凉油热锅文火炸熟。

  糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂,翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

  二、山药药膳汤

  配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法:1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中,

  三、山药糖葫芦

  做法:山药豆洗干净蒸熟,用竹签串好,取适量白糖熬成浆状,像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。

  四、冰糖山药豆:

  做法:1、山药豆洗净,穿在竹签子上;2、准备好冰糖,锅里放一点油,然后放冰糖,小火不停的搅;中途加点水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀;3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸,蘸的时候一定要快,或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上,然后插到软的泡沫板上或者别的上面,放凉。

  五、山药粥

  做法:像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖,清香可口。

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